酒に惚れ込んだスタッフ(お酒のアトリエ吉祥)たちが醸す一期一会のブログです。

蔵元特約店吉祥 ブログ

投稿日:2016.09.19

新着入荷のご案内【更新日:2016.9.18】

ひやおろしが続々入荷!

秋の風物詩「ひやおろし」が全国各地から入荷してまいりました!
ひと夏を越えて円熟味を増した味わいは秋の旨みののった食材とともに楽しみいお酒ばかり!

※「ひやおろし」とは、蔵内で熟成させ、夏を越えて外気が涼しくなってきた秋口に冷や(加熱殺菌せず常温)のまま大樽から卸したことから、そう呼ばれるようになったそされています。




  • プレミアムな熟成酒シリーズ①!

    確かな熟成感を感じる香りで、山廃仕込みですが優しい印象で、ゴツゴツした酸というのは感じず、コクのある甘みとじんわりと広がる旨みは見事の一言!
    東力士 三夏越え 五百万石65 山廃
  • 秋櫻 吟醸 超ひやおろし 富久長!

    落ち着いた熟成感のある香りの中にもフルーティな面影があり、含むとなめらかなタッチがまろやかな旨みを引き立てるようにじっくりと味わえます。煮物や煮魚など少し甘辛い味付けにもぴったり!
    秋櫻 吟醸 超ひやおろし 富久長
  • バランスよくなった定番火入

    穏かで可憐な花のような香り。 含むとフルーティな甘さと後ろに隠れていて後半顔を出すように骨格を作る酸のバランスが心地よくちょっぴり妖艶さも、後半はビターチョコのようなほろ苦さがアクセントになりじんわりとした余韻を残しながら消えていきます。
    さぶろう 五百万石60 純米吟醸 林本店
  • 醸し人九平次!あの季節限定酒も入荷!

    実はこの中身、とっても凄いんです!!精米歩合45%のhuman、40%の彼の地、35%の別誂の荒走りと攻めをブレンドされており、繊細で綺麗な部分から味のある部分までを味わえます!
    醸し人九平次 火と月の間に 山田錦50
  • ありきたりな言葉ですが毎年人気!!

    深みのあるフルーティーな吟醸香、軽快で柔らかい豊かな味わいが特徴です。くどき上手らしく酸は控えめで、コクがあり、ほのかに甘く感じますが甘ダレはせず、次々に盃が進む飲み飽きしない美味しさです。
    くどき上手 雄町44 純米大吟醸

投稿日:2016.08.15

新着入荷のご案内【更新日:2016.8.15】

新着入荷のご案内【更新日:2016.8.15】

  • 平和酒造から満を持してクラフトビールが出荷!

    ペールエールはラガーとは異なる上面発酵で造られるスタイルのビールです。ホップを効かせた華やかな香りと苦味もあるしっかりめの味わい
    平和クラフト PALE ALE
  • クラフトビールらしい本格派の味わい

    ベースはベルジャンなウィートエールです。ウィート(小麦)のなめらかな舌触りと柔らかさ、オレンジやうっすらと柚子の香りが広がります。
    平和???? WHITE ALE
  • 数量限定の裏シリーズ

    裏・雅山流とは雅山流取り扱い店の中でも限られた店のみで流通する超限定バージョン!一升で2000円台前半の価格帯でこれほど酒質の高いお酒はちょっと本当にびっくりです!
    裏・雅山流 香華
  • 生と火入れの飲み比べも一興!

    昨年、広島県内の酒屋さんのみで完売してしまった幻のこいもみじ68%精米の生酒です!今年は 広島県外では数軒の酒屋への案内のみという限定品です
    大那 東条産 愛山50
  • Love!愛山!

    熟れた果実を思わす美しい艶のある香りと上質さを感じる含み香、ボリューム感のある甘みと柔らかい酸に品格のあるしなやかで深みのある旨味。
    一白水成 酒未来50
  • 完全受注生産品!

    予約分だけ生で詰める受注生産の別注品!!香りの主張は強くありませんが、口に含むと柔らかい上品な甘みと爽やかな酸がスルンと駆け抜け、綺麗な旨みがふわっと広がります。
    麹屋 純米吟醸 生酒
  • ニューフェイス登場!

    27BYから技術指導に「天寿」で有名な天寿酒造より佐藤俊二氏を招き、醸造設備も大幅に改良を重ね飛躍的に酒質が向上した林本店よりオリジナルのお酒が到着しました!
    生 さぶろう 五百万石60林本店

投稿日:2016.04.28

新着入荷のご案内【更新日:2016.4.28】

新着入荷のご案内【更新日:2016.4.28】

  • 一足早い初夏の訪れ!

    暑い夏に味わっていただくのに最適なよう、やや辛口で爽やかな味わいに仕上げた生詰めの純米大吟醸です
    楯野川 美しき渓流
  • 今年最後のにごり入荷!

    紀土初のにごり酒!!にごりには珍しいかなり華やかな香りと適度なガス感。甘みは適度に切らせており、重く感じさせずに舌の上を旨みが転がっていきます。
    生 紀土 にごり酒 純米吟醸
  • 生と火入れの飲み比べも一興!

    早々に完売してしまった横山五十に変わり、確蔵が蔵から出荷!今年は同時期に生と火入れがお楽しみいただけるようになりました!
    確蔵 僕らの想い 山田錦60
  • 生と火入れの飲み比べも一興!

    昨年、広島県内の酒屋さんのみで完売してしまった幻のこいもみじ68%精米の生酒です!今年は 広島県外では数軒の酒屋への案内のみという限定品です
    生 亀齢 六拾八
  • 一白水成から超限定の酒未来

    相変わらずの安定感を見せる一白水成より限定の酒未来が入荷! 透明感のあるきれいな口当たり、心地よい甘みが感じられふくよかな広がりとキレの良いバランスに優れたお酒です。
    一白水成 酒未来50
  • 今期の新酒から全然違う味わいに!!

    今期は甑(“こしき”お米を蒸す機械)を完全に新しく、さらには火入れもミストによる気化熱を利用して効率的に冷やすことで、トータルバランスと透明感が抜群に向上した富久長!!
    今田酒造本店
  • ミルキーな芋から出来た深い味わい!

    立ち香には気品のある華やいだ香り、 口に含むと芋らしい甘みのある香りが加わり、 軽快でスッキリとした飲み口の後には、 重厚かつ深みのある印象が残る奥深い一本です
    白豊印 25℃
  • ワイン酵母で仕込んだ焼酎界のグランクリュ!

    焼酎造りではあまり用いられないワイン酵母を使って仕込んでおり、従来の焼酎には無い個性が光ります。上品で妖艶な奥行きのある香りは、さながらアロマテラピーのよう
    酒酒楽楽 金 720mL専用グラス付

投稿日:2016.04.07

新着入荷のご案内【更新日:2016.4.6】

  • 山形のEXILEが醸すHI-MITSUなお酒が入荷!

    全国で出荷1500本という数量しか生産されず、まさにひっそりと“ヒ蜜”に発売されます。※個性的な甘みとボリュームのある酸のバランスが心地よく、大きめなグラスで楽しみたい味わい。
    くどき上手 Jr.Yellow 1800mL 出羽の里44
  • 華やかジューシー!なのに切れが良い!!

    華やかでいて麹バナの香りがふんわりと広がります。優しい甘みとうまくバランスを取っている酸が印象的!後半はじんわりと旨みとともに辛さが舌に広がります。
    陸奥八仙 芳醇超辛 純米無濾過生酒
  • ネットでもお目に掛かられない超希少なお酒!

    穏やかで爽やかな甘さと酸を連想させるバニラや完熟フルーツの香り。
    生 亀齢 線状心白45
  • 60本のみの入荷!争奪戦の予感

    昨年、広島県内の酒屋さんのみで完売してしまった幻のこいもみじ68%精米の生酒です!今年は広島県外では数軒の酒屋への案内のみという限定品です
    生 亀齢 六拾八
  • キュートでディープなしびれる味わい!

    香りは控えめで線の細いすらっとした印象。 口に含むと、ファーストアタックで感じるのは軽快でキュートな甘み! 後口も柔らか
    播州一献 岡山雄町65 山廃純米 生原酒
  • 今回が値上げ前最後のご案内

    4月の出荷分より全商品(彼の岸を除く)価格改定となるため、今回が値上げ前最後のご案内となります。
    今年からいよいよ!フランスでのワイン醸造も始まり、異なる醸造酒文化のMIXが本格的に始まります!新たな日本酒の未来を切り開こうとする萬乗醸造に乞うご期待!
    醸し人九平次
  • ワイン酵母で仕込んだ焼酎界のグランクリュ!

    焼酎造りではあまり用いられないワイン酵母を使って仕込んでおり、従来の焼酎には無い個性が光ります。上品で妖艶な奥行きのある香りは、さながらアロマテラピーのよう
    酒酒楽楽 金 720mL専用グラス付

投稿日:2016.03.10

新着入荷のご案内【更新日:2016.3.10】

  • 3/11発売!思いやりと心意気の輪は限りなく!

    ほんのり青リンゴのような香り。フレッシュな酸がひろがり、後半は軽やかな旨味と辛さが味わえます。「甦る」の売上の一部を避難児童・生徒の支援に使われる予定です。
    甦るさわのはな55 磐城壽
  • 3マニアに捧ぐ超ハイコスパ酒!!

    採算度外視!? DEWA33を33%まで磨いた純米大吟醸が、¥3,333-(+税)で3/3発売!思わず3度見してしまうお値段ですが、中身にも手を抜いていない超ハイクオリティ
    くどき上手 出羽燦々33 生酒
  • 蔵人も興奮するほどの出来栄え!

    収穫後に芋を寝かせて(熟成させる)ことで香気成分(ライチやパッションフルーツのような香り)が発生することを発見。 香気成分を引き出してから仕込んだものが今回の「酒楽 赤」です
    宝山 酒酒楽楽 赤 720mL 35° 西酒造 しゃらく
  • 思わずうきうきしちゃう!?

    薄く澱を絡め、春の雪解けを表現!甘みと爽やかな酸がマッチして春を連想させます。アルコール度数も14.5度と低めで結構ぐびぐびイケちゃいます!
    うきうき山本 ピンクラベル 純米吟醸
  • 今年も蔵元在庫即完売!?お米の特徴がわかりやすい一本!

    新酒の生のフレッシュな香味と、雄町独特の落ち着いた野性味も感じる香味とが絶妙にマッチしています!
    生 隆 小藤 備前雄町60 純米

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