お酒のアトリエ吉祥ブログ｜横浜市港北区

投稿日：2016.04.28

新着入荷のご案内【更新日：2016.4.28】

一足早い初夏の訪れ！
暑い夏に味わっていただくのに最適なよう、やや辛口で爽やかな味わいに仕上げた生詰めの純米大吟醸です

楯野川美しき渓流
今年最後のにごり入荷！
紀土初のにごり酒！！にごりには珍しいかなり華やかな香りと適度なガス感。甘みは適度に切らせており、重く感じさせずに舌の上を旨みが転がっていきます。

生紀土にごり酒純米吟醸
生と火入れの飲み比べも一興！
早々に完売してしまった横山五十に変わり、確蔵が蔵から出荷！今年は同時期に生と火入れがお楽しみいただけるようになりました！

確蔵僕らの想い山田錦60
生と火入れの飲み比べも一興！
昨年、広島県内の酒屋さんのみで完売してしまった幻のこいもみじ68％精米の生酒です！今年は広島県外では数軒の酒屋への案内のみという限定品です

生亀齢六拾八
一白水成から超限定の酒未来
相変わらずの安定感を見せる一白水成より限定の酒未来が入荷！透明感のあるきれいな口当たり、心地よい甘みが感じられふくよかな広がりとキレの良いバランスに優れたお酒です。

一白水成酒未来50
今期の新酒から全然違う味わいに！！
今期は甑（“こしき”お米を蒸す機械）を完全に新しく、さらには火入れもミストによる気化熱を利用して効率的に冷やすことで、トータルバランスと透明感が抜群に向上した富久長！！

今田酒造本店
ミルキーな芋から出来た深い味わい！
立ち香には気品のある華やいだ香り、口に含むと芋らしい甘みのある香りが加わり、軽快でスッキリとした飲み口の後には、重厚かつ深みのある印象が残る奥深い一本です

白豊印 25℃
ワイン酵母で仕込んだ焼酎界のグランクリュ！
焼酎造りではあまり用いられないワイン酵母を使って仕込んでおり、従来の焼酎には無い個性が光ります。上品で妖艶な奥行きのある香りは、さながらアロマテラピーのよう

酒酒楽楽金 720mL専用グラス付

投稿日：2016.04.07

新着入荷のご案内【更新日：2016.4.6】

山形のEXILEが醸すHI－MITSUなお酒が入荷！
全国で出荷1500本という数量しか生産されず、まさにひっそりと“ヒ蜜”に発売されます。※個性的な甘みとボリュームのある酸のバランスが心地よく、大きめなグラスで楽しみたい味わい。

くどき上手 Jr.Yellow 1800mL 出羽の里44
華やかジューシー！なのに切れが良い！！
華やかでいて麹バナの香りがふんわりと広がります。優しい甘みとうまくバランスを取っている酸が印象的！後半はじんわりと旨みとともに辛さが舌に広がります。

陸奥八仙芳醇超辛純米無濾過生酒
ネットでもお目に掛かられない超希少なお酒！
穏やかで爽やかな甘さと酸を連想させるバニラや完熟フルーツの香り。

生亀齢線状心白45
60本のみの入荷！争奪戦の予感
昨年、広島県内の酒屋さんのみで完売してしまった幻のこいもみじ68％精米の生酒です！今年は広島県外では数軒の酒屋への案内のみという限定品です

生亀齢六拾八
キュートでディープなしびれる味わい！
香りは控えめで線の細いすらっとした印象。口に含むと、ファーストアタックで感じるのは軽快でキュートな甘み！後口も柔らか

播州一献岡山雄町65 山廃純米生原酒
今回が値上げ前最後のご案内
4月の出荷分より全商品（彼の岸を除く）価格改定となるため、今回が値上げ前最後のご案内となります。
今年からいよいよ！フランスでのワイン醸造も始まり、異なる醸造酒文化のMIXが本格的に始まります！新たな日本酒の未来を切り開こうとする萬乗醸造に乞うご期待！

醸し人九平次
ワイン酵母で仕込んだ焼酎界のグランクリュ！
焼酎造りではあまり用いられないワイン酵母を使って仕込んでおり、従来の焼酎には無い個性が光ります。上品で妖艶な奥行きのある香りは、さながらアロマテラピーのよう

酒酒楽楽金 720mL専用グラス付

投稿日：2016.03.10

新着入荷のご案内【更新日：2016.3.10】

3/11発売！思いやりと心意気の輪は限りなく！
ほんのり青リンゴのような香り。フレッシュな酸がひろがり、後半は軽やかな旨味と辛さが味わえます。「甦る」の売上の一部を避難児童・生徒の支援に使われる予定です。

甦るさわのはな55 磐城壽
３マニアに捧ぐ超ハイコスパ酒！！
採算度外視！？ DEWA33を33％まで磨いた純米大吟醸が、￥3,333-(+税)で3/3発売！思わず３度見してしまうお値段ですが、中身にも手を抜いていない超ハイクオリティ

くどき上手出羽燦々33 生酒
蔵人も興奮するほどの出来栄え！
収穫後に芋を寝かせて(熟成させる)ことで香気成分（ライチやパッションフルーツのような香り）が発生することを発見。香気成分を引き出してから仕込んだものが今回の「酒楽赤」です

宝山酒酒楽楽赤 720mL 35° 西酒造しゃらく
思わずうきうきしちゃう！？
薄く澱を絡め、春の雪解けを表現！甘みと爽やかな酸がマッチして春を連想させます。アルコール度数も14.5度と低めで結構ぐびぐびイケちゃいます！

うきうき山本ピンクラベル純米吟醸
今年も蔵元在庫即完売！？お米の特徴がわかりやすい一本！
新酒の生のフレッシュな香味と、雄町独特の落ち着いた野性味も感じる香味とが絶妙にマッチしています！

生隆小藤備前雄町60 純米

投稿日：2016.02.29

新着入荷のご案内【更新日：2016.2.29】

限定の生原裏バージョン！
青森の銘酒「陸奥八仙」の地元銘柄の男山...と思ったらラベルが裏っ返し！限定の生原酒バージョンです！バナナのような香りとフレッシュな新酒特有の麹ばなで爽やかな印象。

裏男山超辛純米生原酒
人気が出すぎて欠品していたあの蔵から新酒登場！
通常の純米とは異なり、槽(ふね)で搾るときに最初に出てくる"あらばしり"の部分を、澱引きせずにそのまま瓶詰めしたお酒です。

生雁木純米槽出あらばしり山田錦60
青森の人気蔵から冬季限定酒が入荷！
通年商品でありながら、蔵で欠品してしまうという人気を誇る黒ラベルの季節限定酒！

陸奥八仙黒純米吟醸無濾過生原酒
漫画でも取り上げられた極上の燗酒専用酒！
なんと！丹澤山麗峰が2月17日発売のグランドジャンプの「いっぽんしあわせの日本酒」という漫画に巻頭カラーで掲載されました！

丹澤山麗峰阿波山田錦60
数量限定！ブレイク中のあの蔵からの新商品
「笑四季独自の吟醸」をわかりやすいカタチで示す INTENSE(インテンス) が登場！

生笑四季越神楽50 インテンス
元祖山田錦の代表蔵からフレッシュなあらばしり！
原料を最高級の吉川町の山田錦にこだわり、日本酒文化を醸し続けてきた菊姫の、この時期にしか味わえない新酒です！

菊姫吟醸あらばしり
杜氏が納得したタンクのものだけを詰めた特別スペック！
杜氏の柴田さんの自信作のタンクのみを瓶詰めする別注品！定番のお酒とは一味も二味も違うお酒に仕上がっています！

紀土 Shibata's 山田錦50 無濾過生原酒
「ほんのり」とする酔い心地を狙う上手（美味）いお酒を新発売！
1月だけの季節限定商品！「甘み」を全面に打ち出し、「ほんのり」とする酔い心地を求めた設計！口当たりはまろやかで甘さと旨さがたっぷり！

生くどき上手亀の尾44 にごり酒
幅広い料理とも合わせられる熟成酒！
独自の高温山廃仕込による自然醸造が特徴の木戸泉さんから超限定酒が入荷！2011年に仕込んだ熟成酒をシェリー樽（MaCherie）で貯蔵。チョコレートを思わせる甘美な香りとカラメルやナッツのような心地よい香り

Afruge MaCherie 2011 アフルージュ
若い女性を中心に首都圏で
一気にブレイク！
優しい甘みとジューシーさ、原酒にも関わらず飲みやすいアルコール度数の3拍子揃った味わい。毎年新酒が出来る前に完売してしまうほどの超人気商品です。

生亀泉 CEL-24
お米と蔵、両方の個性が
掛け算のように絡み合う！
複雑さのある甘みとビターさが特徴な川鶴と、まろみのある香りとふっくらとしたお米の旨みが特徴の雄町が見事に合わさった一本です。

川鶴純米吟醸
レンチンOK？！杜氏も手軽に楽しむお燗酒！
燗上がり（お燗にして美味しい）をコンセプトに造られており、70度位まで熱々に温度を上げてもへこたれない芯の強さを持つ。温度が下がってく時の味わいの変化はいろんな表情を見せてくれます。

丹沢山秀峰
定番とは別次元の飲みやすさを
実現した別撰品！
プリッとした甘みでジューシーな酸はフルーツジュースを飲んでいるような心地よさと爽快感のある味わい。

萩の鶴別撰美山錦50