酒に惚れ込んだスタッフ(お酒のアトリエ吉祥)たちが醸す一期一会のブログです。

蔵元特約店吉祥 ブログ

投稿日:2010.09.11

kissyoワインサロン盛り上がっています♪

DSCN1878.JPG7月から講師にシニアワインアドバイザーの原深雪先生を招いて、kissyoワインサロンがスタートしました!

毎月1度テーマを設けて吉祥本店サロン&KISSYOSELECTリヨン広場店で行っています。

ワインが好き!ワインを勉強したい!という方々皆で一緒にワインを楽しく勉強しています。

原先生はとってもきさくな方でわかりやすく教えてくださいます。

生徒であるお客様たちもとっても楽しそう!参加メンバー同士もすぐ仲良しに♪

残念ながら今回は定員のためお申し込みは終了しておりますが、興味を持たれた方はまた次の機会にご参加くださいね^^

写真はリヨン広場店のメンバー。浴衣で勉強もよいですね♪

 

 

投稿日:2010.08.30

日本酒イベント純米燗 夏の宴 行ってきました

去る8月22日(日)、東京早稲田にあるリーガロイヤルホテル東京にて、日本酒イベント「純米燗 夏の宴」が開催されました。このイベントは埼玉県の神亀酒造さんが代表幹事を務める全量純米蔵を目指す会が主催しています。手造りで醸す小さな蔵元同志が互いに連携し切磋琢磨しながら日本酒業界を元気にしていこうという目的で結成されました。そして今回出展されたお酒はいうまでもなく、純米酒の燗です。このイベントに出るたびに、燗酒に季節は関係ない、とつくづく思わされます

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投稿日:2010.08.29

第2回ビールフェアー大好評でした!!

8月28日(土)真昼間12時から夜9時までビールフェアが開催されました。

延べ200名に近いお客様に旨い旨い地ビールの生を味わっていただきました。

今回は4種類の地ビールの生ダルを用意しましたが、すべて完売!

味わいがそれぞれ大きく違うので、昼間来て、夜にまた来て、4種の生ダルを全て味わった方も10名以上はいらっしゃいました。

オープン12時でしたが、すぐに満席になり、夜9時の閉店までほぼ満席状態でした。
(↓オープンした直後の店内)beer1.jpg
(↓夕方7時頃の店内・店外風景)beer2.jpg
(↓閉店間近の店内・店外風景)
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皆さんに、「今度いつやるの?」と聞かれましたが、今年のビールフェアーは今回で終了です。

しかし、和酒のイベントは毎月やりますよ。
具体的になりましたら、ブログや店内チラシでご連絡します。

毎週土曜の午後5時~9時はサロンバーは営業しています。

おすすめの飲み物は?
利き酒(日本酒セット)・・・500円
【お好きな日本酒を3種選んで、呑み比べして楽しんでいただけます】

焼酎ハイボール・ラリーセット・・・600円
【お好みの焼酎ハイボールを3種類選んで飲めます。さらに、呑み比べして、どれか旨いかアンケートに答えてると、さらに、お好きな焼酎ハイボールをもう1杯飲めちゃいます】

焼酎前割り呑み比べセットやヨーグルトリキュールチャンポンセット 等々楽しい企画満載です!

旨い酒に出会いたい方、新しいお酒の飲み方を発見したい方 ココに来ないと大損ですぞ!
(by バルバルマスター 川尻)

投稿日:2010.08.20

酒米育てています!

100820_075952.jpg春に田植えに行ってきた稲を店でバケツに入れて育てていますが、なんとか無事に育っています。

左から緑川酒造さんの新潟産北陸12号。「北穣吟醸」や「霞しぼり」に使用されます。早稲品種なので成長が早いです。真ん中は神亀酒造さんの千葉産五百万石。「真穂人」に使用されます。右は府中誉酒造さんの茨城産「渡舟」。こちらはまだ穂が生えていませ。山田錦と同様10月中旬に収穫期を迎えます。

こうやって見ると、品種によりその違いが歴然です。(写真は8月18日現在です)

投稿日:2010.08.19

やはり燗で飲んでしまいました!丹沢山純米秀峰

DSCN1898.jpg前回ブログの続きです。焼き鳥屋なので、当然焼き鳥は頂きました。そして丹沢山純米秀峰

春頃に比べ、だいぶ味が乗ってきました。このお酒は冷酒では、酸を感じますが、温めると旨味が出てきて、酸と旨味のバランスが丁度良いのです。

はじめから旨味を感じるお酒は温めると旨味が多すぎて味が重くなる傾向があります。

しっかり味があって軽快!これが私が思う良いお酒の条件かな!(他にもいろいろ条件はありますが・・・)

丹沢山純米秀峰 1800ml  ¥2300(税込¥2450)

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