酒に惚れ込んだスタッフ（お酒のアトリエ吉祥）たちが醸す一期一会のブログです。

本日は東京へ出る用事があり、それならばと六本木にある純手打ちそば　夢路さんにて昼食をいただきました。

まずはおまかせの肴三種盛りと広島県西城市の地酒「亀齢辛口純米八拾」を。

酒器がいいです！無論肴も酒も最高です。

お店を切り盛りする、山田さんご夫妻。オープンして間もなく一年になります。落ち着いた雰囲気の、まさに大人の隠れ家的なお店です。（雑誌、大人の隠れ家にも紹介されていました）六本木へお越しの際は、夢路さんへ！

去る7月28日、磯子区新杉田に在ります、炭火焼　火乃酉様にて、鹿児島県西酒造さんの芋焼酎「宝山を楽しむ会」が開催されました。当日は鹿児島より、西酒造の眞喜志　康晃さんと、田之頭　賢二さんにお越しいただき、お客様へ宝山を振舞っていただきました。

今回は16名の宝山ファンが集まりました。皆さんが本当に美味しいと、心から喜んで宝山を楽しんでいる様子を見て、やって良かった、又頑張ろう、そういう気持ちにさせてくれました。火乃酉さまの料理も宝山にピッタリ、お陰さまで良い会となりました。眞喜志さん、田之頭さん、遠路お越しいただき、ありがとうございました。火之酉代表の谷口さん、スタッフの皆さんお疲れ様でした。またやりましょう！

湘南の地酒「天青」でお馴染み、熊澤酒造さんの敷地内にあるピッツァとパスタのお店、「モキチ・トラットリア」へ行ってきました。自家製手打ち生パスタが美味しかったので、「パスタ販売していませんか？」と尋ねたら「販売していないんです」とのこと。わかってはいたのですが、美味しかったのでつい聞いてしまいました。つまるところ、ここへ来ないと食べられない、ということです。

湘南ビールとともに、いただきました。奥のパンは、ビール酵母で造られています。こちらのパンも、蔵の敷地内のパン屋さんで販売しています。

蔵の敷地内は、庭園のようです。ちょっとした名所になっています。ご家族・お友達を連れて行ってはいかが！詳しくはこちら　→　www.kumazawa.jp/facilities/

酒造時期には、蔵元見学ツアーを開催したいと考えております。その際はまたお知らせいたします。

女性杜氏でお馴染み、広島県の地酒「富久長（ふくちょう）」の蔵元、今田酒造本店の今田　美穂さんと、飲食店のお得意さまを訪問しました。そのうちの一軒、都筑区仲町台にある「源八」さんにての一コマです。

美穂さんは、冬は酒造り、夏は営業活動と、男顔負け、バリバリ働きます。源八の店長、斉藤さんもお酒のこと、造りのこと、広島のことなど、いろいろなお話を聞くことができ、お客様へのお酒のすすめ方に、大いに役立ったことと思います。

この日は、横浜市内を6件訪問したのち、本日代官山にリニューアルオープンする米花（よねか）様を訪問しました。富久長純米吟醸をご使用いただいております。

こちらが富久長のお酒3アイテムです。

左から、富久長辛口夏吟醸プラスＸ。辛口ですが、口に含んだ時の吟醸の香りも楽しめます。

真ん中は、富久長純米吟醸中汲み槽しぼり。香りと甘味があって、初心者でも飲み易いお酒です。

右は、富久長特別純米鼓。すっきりした辛口ですが、お燗で旨味も増す、万能タイプの純米酒です。

どれもそれぞれ特徴があるので、お好みに合わせてセレクトしていただければと思います。

富久長、よろしくお願いします！

お酒好きな方にしてみれば、アルコール度数を落として飲むなんて邪道だ！と思うかもしれません。

でも、全人口のうち、お酒が好きという方は半分もいないのではないでしょうか？（あくまでも推測です）

であれば、世の中の大半を占める「お酒は好きではない、または好きでも嫌いでもない」という方に、

是非飲んでいただきたいと思うのが、これ！　　　　麦焼酎ちんぐ夏上々

アルコール度数は19度です。（本格焼酎は一般的に25度がほとんどです）

これを、ワイングラスに氷を５～６個浮かべて、グラスを回してシャラシャラしながら飲めば、まるで風鈴

のような音色。この飲み方、蔵元でもある重家酒造さんのブログでも紹介しています。お試し下さいませ。

重家酒造さんのブログはこちら　→　omoya1924.ikkyoi.com/e4685.html

ちんぐ夏上々　１８００ｍｌ　￥１８８６（税込￥１９８１）　　　７２０ｍｌ　￥１０００（税込￥１０５０）