横須賀　七代目　和水（なごみ）さん

７月８日（金）、横須賀に七代目　和水（なごみ）様がオープンしました。コンセプトは「お漬物に拘ったお店」だそうです。一口にお漬物といっても、糠漬、粕漬、酢漬、味噌漬などいろいろあります。酒好きにはたまらないお店です。

まずはビールで喉を潤した後、丹沢山を燗でいただきました。手前は蕪と人参の糠漬。無論自家製、「この糠漬旨いですね～」と何回女将さんに言ったことか？おかわりもいただきました。家で飲むならこれだけでも４合は飲めてしまいそうです。

冷蔵庫には、美味しそうなお酒達がズラリ！

どれもこだわりの逸品です。

基本は和水さんの料理に合うタイプのお酒を選んで置

いていただいております。

漬物のお料理が中心なので、落ち着いた純米酒が中

心です。

常連のお客様が飽きないよう、季節ごとに新しいお酒も

入れていただきます。

「まだあまり漬かっていないから」とご主人の一言、

「いや～、十分旨いですよ」と私。

「もう少し漬かると、もっと旨くなりますよ」とご主人。

これ以上旨くなるなんて・・・。

こんな会話のやり取りも楽しめます。

 七代目　和水

横須賀市本町１－１１　第３上田ビル１Ｆ

ＴＥＬ　０４６－８７４－５７９３

定休日　日曜日