平和酒造さんを訪ねて

和歌山といえば、押し寿司が有名です。（和歌山ラーメンのお店に行くと、秋刀魚の押し寿司がありますね！）

写真は鯖の押し寿司です。私一人で二皿は頂いたと思います。絶品です。

専務の山本さんです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杜氏の柴田さんと吉祥の熊谷店長

平和酒造さんは、「和歌山に根ざしたお酒造り」をスローガンに、原料の全てを和歌山産に拘って、和歌山の歴史、風土、文化など、お酒を通して全国に伝えることを目指しております。和歌山への愛着心がとてもよく伝わりました。