川西屋酒造店さんへ行ってきました
２月１３日日曜日、吉祥でお世話になっている飲食店様とご一緒に丹沢山・隆のお酒でお馴染み、川西屋酒造さんへお伺いしました。
当日はとても良いお天気で、小田急線新松田駅の跨線橋からは富士山が綺麗に見えました。
手前の山は箱根山、右側（写っていませんが）に丹沢山があり、その真ん中を丹沢山を源とする酒匂川が流れ、その中流域に川西屋酒造さんがあります。（写真でいうと、このずっと奥です）
こちらが川西屋酒造さんの門前です。とても小さな蔵です。
まずは蔵元代表、露木社長より蔵内を案内していただきました。
その後応接間にて試飲をさせていただきました。左から今年の新酒生、美山錦。まだ渋く、もう少し置いた方がいいかな？という感じ。丹沢山赤ラベル、雄町はいい感じに味が出てます。若水は爽やか、五百万石はスッキリといった印象。奥の３つは火入れ（醸造年度控えるの忘れました）雄町、山田錦はお燗でいいね～、とのお声がよく聞かれました。 その後まだ未発売レアもののお燗でノックアウト！何のお酒であるかはここでは言えません。（どの位もらえるかわからないので・・・）
だいぶ盛り上がってきました。試飲どころではなく、けっこう飲んでます。とくにお燗だと飲んじゃいますね。（吐くのもったいないわ！）そしてこの後いつものお決まりのコース、小田原の天史郎寿司さんへ。
その模様はまた今度お知らせします。