里芋と鶏肉の煮物

ジャパンオープンテニス観戦のあと、東陽町にある、ふかがわ真一門さんで一杯やってきたのですが、（あまりの盛況ぶりに写真撮ったら悪いかなと思い撮ってません）その時に出された、里芋と鶏肉の煮物が美味しかったので、早速家でも作ってみました。

美味しいことは美味しいのですが・・・・。なんか違う。みたらし団子みたいに照りもあったし、味もよく浸み込んでたし。やはりプロにはかないませんな～。

お酒は神亀さんのひこ孫。「なんだあいつ、神亀ばかり載せやがって」なんて思うかもしれませんが、家にあったお酒がこれだったもので・・・。

旬材ふかがわ真一門のご主人伊藤さんと女将の麻衣子さん。三軒茶屋の赤鬼さんで修行され、独立されたそうです。日本酒のイベントで喜久酔の青島専務と。勿論真一門さんで飲むことができます。

お店にお邪魔した日は平日でしたがほぼ満席。予約なしでこられたお客様は入ることができなかったようです。