酒に惚れ込んだスタッフ（お酒のアトリエ吉祥）たちが醸す一期一会のブログです。

おでんが食べたくなったので作ってしまいました。昆布とかつおでしっかり出汁をとり、塩と薄口醤油、お酒（松本酒造の厨酒があればよかったのですが無かったのでいつも飲んでいるお酒を使いました）味付けしました。

具はご覧のとおり。ホタテをいれたらいい出汁が出るだろうと思いいれてみました。（卵入れるの忘れた～！）

思った以上に深～い味になりました。