酒に惚れ込んだスタッフ（お酒のアトリエ吉祥）たちが醸す一期一会のブログです。

前回のブログでも触れましたが、これが明石の鯛です。歯ごたえの良さについては、弾力があるというレベルを超えており、コリコリしていて、１０回以上は噛まないと飲み込めないくらいです。（噛んでいる間に甘味が感じられます）奥に写っているハマチ、タコも同様です。カミさんの実家が神戸でありまして、近所にある普通の魚屋で購入していただきました。

４０年生きてきた中で、私が食べた旨いものベスト３に入ります。ちなみにあとの２つは、鹿児島で頂いた首折れ鯖の刺身と山陰で頂いたモサ海老。う～ん、また食べたいけどいつ食べられるか？