酒に惚れ込んだスタッフ（お酒のアトリエ吉祥）たちが醸す一期一会のブログです。

昨年ヌーヴォーで大好評だった、ドメーヌ・シャスレイより、葡萄畑の画像が送られてきました。ボジョレー地区でも１０しかない特級畑で、農薬や化学肥料を与えないオーガニック農法を先祖代々実践されています。フランス農務省が定める「エコセール認定」も受けています。（５年以上有機方法を実践し、更に専門家による地質調査・ワインの分析を経て認められます）更に今年は、世界のガメイコンクールで金賞も獲得されました。写真でもご覧のように、眩しいくらいに太陽の光を燦々に浴びて、順調に糖度を作り出しています。今年のヌーヴォーも期待できますよ！