吉祥のスタッフが蔵元を訪ね、酒造りの現場や造り手をご紹介いたします。

新潟県緑川酒造の稲が実りました!

北陸12号ほぬき.jpg今年5月に田植えをした酒米北陸十二号。(KISSYOスタッフも田植に参加しました!)

季節を越えて順調に育ち、黄金色に実った稲は来年の手植えの苗の種籾(たねもみ)の穂抜きをしてから、田んぼ全体の稲刈りをします。

まだ暑いとはいえ、稲穂の実りは秋を感じさせますね!

緑川酒造では今月の中旬から酒造りが始まります。その酒造り蔵人さんたちも準備でされています!


今年のお酒が楽しみですね~