○栽培品種　白　グリッロ　　　
　　　　　　　　赤　ネーロ・ダーヴォラ、ネレッロ・マスカレーゼ、アリカンテ・ブーシェ、メルロ

○土壌　テラロッサと呼ばれる風化した石灰岩

○手作業による栽培、収穫。

○自然環境の尊重、オーガニック

○1970年代に小さなぶどう生産者が地域の自然環境を守ろうとする活動からはじまった協同組合。