ワイナリー ヴィノヴァリー

生産国・地域 フランス/南西地方
オーナー カーヴ・ド・ラバステン、カーヴ・ド・テクー、コート・ドルト、カーヴ・ド・ワロントンの4つの農協
テロワール

○栽培品種 ネグレット、カベルナ、フラン、ガメイ、シラー、メルロー、フェルサルバドゥー、デュラス、マルベック、ロwン・ド・ルイユ、カベルネ

○土壌 粘土石灰質

ポリシー

○470の農家から仕入れるブドウの品質を管理するため栽培の指導、仕入れの基準を厳しく設ける。

○品質維持のための設備投資をおこたらない。

○ISO22000の取得