○栽培品種　白　シャルドネ　　　
　　　　　　　　赤　ネッビオーロ、バルベーラ、メルロ、カベルネ、ソーヴィニョン

○所有畑　11haのうち6haでぶどう栽培、残りの5haで新しい株を栽培中

○美味しいワインを造ることは商業的なものでなく、魔法をつかった愛情表現である。

○土地のおつ自然、日当たりの良さ、恵まれたミクロクリマが上質なブドウを育てる

○1990年代後半にワイン造りを一新。醸造家にじゅぜっぺ・カヴィオラを迎える。

○カッシーナ・クーコとはカッコウの家という意味