○栽培品種 ネッピオーロ、バルベーラ、ドルテェット、シャルドネ、
○土壌 粘土石灰
○標高300m~400m
○急斜面の区画を所有
○除草剤は使用しない。農薬も必要な時以外は使用しない。
○トラクターは使用せず手作業
○昔ながらの伝統的な方法で実直にワインづくりを行う