『人生酒あり、心あり、蔵元の情熱を伝える酒屋です』造り手の顔が見える地酒・焼酎・リキュール・ワインを販売しております。

DSCN3420.jpg大分県宇佐市で麦焼酎を造る常徳屋酒造さんより発売されました。その名は,宇佐ぼうず 道中(焙煎薫蒸醸し)ばいせんくんじょうかもし

と読みます。そうです、読んで字の如く、

焙煎したハダカ麦

を2次仕込の際に使用しています。常圧蒸留でよく言われる「焦がした香り」というよりは、「アーモンドチョコレートのような甘香ばしい」とでもいうような印象です。

もっとも試験的に2年前に造って出来上がった時は、焦げ臭しかしなかったようですが、2年熟成したら、味が出てきたので、発売の運びとなったそうです。(中園 誠専務談)

これは是非飲んでいただきたいです。ロックもいいですが、お湯割りもいいです。

 

 

 

1800ml ¥2,238(税込み¥2,349) 720ml ¥1,238(税込み¥1,299)

品 名 『常徳屋 前割り』 麦・16.5度(常徳屋酒造)
価 格 1,800円(税込1,890円)
容 量 1800ml
産 地 大分県
種 別 ■原材料  六条大麦 ■麹 白麹
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原酒を、通常通り25度に割水して1ヶ月。その後、16,5%まで割り水し3週間、段階的に割り水しています。

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品 名『常徳屋 道中』 麦・25度(常徳屋酒造)
価 格2,142円(税込2,250円)
容 量1800ml
産 地大分県
種 別■原材料  六条大麦 ■麹 白麹
コメント

甘みがあって焦がしたような香ばしい香りが口中に広がります。最低限の濾過処理による麦の旨みもたっぷり!長期熟成によるマイルドな感じも伝わってきます。味はあるのに後口はキレが良く、メリハリがあり心地良く2杯目、3杯目も飲み飽きしない、本当に美味しい麦焼酎です。

 

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