たとえ普通酒といえども決して手を抜かず、吟醸酒を造るのと全く同じように人の手で米を洗い、限定給水を行って、低温冷蔵庫で丁寧に貯蔵されます。「喜久酔」シリーズの中では最も旨味が豊かなタイプで、「このお酒が一番」というファンも多くいます。このお酒はお燗がおすすめです。お燗酒専用として飲食店でも多くご利用いただいております。

静岡流らしい、飲み口の綺麗な柔らかい口当たりが印象の純米酒です。甘味さえ感じますが決して重くなく、むしろスポンジのように吸い込まれるような飲み易さで、すぐに次の盃が進んでしまいます。冷酒・常温でお飲みいただくか、又はお燗の場合はあまり温度を上げずに、人肌燗かぬる燗くらいが良いでしょう。茶碗蒸し、白和えなど上品な料理によく合います。

静岡流らしい酸の少ない、綺麗な飲み口でやや辛口の本醸造です。たいへんお手頃な価格ですがそれに見合わない、まるで吟醸酒を思わせるレベルの高さを感じさせます。かつてグルメ雑誌「ダンチュウ」の日本酒特集の中で、毎日の晩酌で飲みたいお酒部門で、堂々の一位を獲得しました。