黒麹仕込み。しっかりとしたボディ、お湯で割ると豊な香りと深い味わいを楽しめます。
グラスから立ち上げる湯気と共に鼻をくすぐる芳香は、後味と同様、スッキリと爽快です。
芋焼酎の王道を、さらに深めた一本。まずはお湯割で、

黒麹仕込み。しっかりとしたボディ、お湯で割ると豊な香りと深い味わいを楽しめます。
グラスから立ち上げる湯気と共に鼻をくすぐる芳香は、後味と同様、スッキリと爽快です。
芋焼酎の王道を、さらに深めた一本。まずはお湯割で、

黄麹仕込み。グラスに注ぐ瞬間は軽く、一口ふくんだ味わいは深い。
厳選された「黄金千貫」を丹念に磨き、低温管理で丁寧に仕込み、
新しい芋焼酎の世界を拓きました。
柑橘系の爽やかな香りとキレのいい口当たりが特徴です。
静かなバーカウンターにもよく似合う焼酎です

黄麹仕込み。グラスに注ぐ瞬間は軽く、一口ふくんだ味わいは深い。
厳選された「黄金千貫」を丹念に磨き、低温管理で丁寧に仕込み、
新しい芋焼酎の世界を拓きました。
柑橘系の爽やかな香りとキレのいい口当たりが特徴です。
静かなバーカウンターにもよく似合う焼酎です

軽快な香り、濃く丸い味わい。
芋で培った常圧間接蒸留により麦の旨さをあますことなく引き出しました。立ち香りはシャープな印象、ベース香に麦の香ばしさ。
ロック水割りに人気のある一本です。
ご存知の麦焼酎とは一線を画す発見があるはずです。

西酒造が世に問う芋の真打ち「万暦」。混じりけのない芋本来のの風味を存分に楽しむことが出来るこの万暦は、焼酎の蒸留の段階で抽出される順に、 「初垂 れ」「本垂れ」「末垂れ」と呼ばれているものの内、アルコール成分が一番高く、また旨み成分が凝縮された部分である一番最初に垂れてくる「初垂れ」だけを 集めた贅沢な逸品です。
芋の旨みが凝縮された、濃厚で複雑な力強い味わいは、他の焼酎には真似することの出来ない唯一無二の逸品。 冷凍庫でキンキンに冷やしトロトロとグラスへ注ぐも良し、ロックで凝縮された香りを楽しむも良し。温度によって虹色に変化する味わいを楽しむも良し。
本物 の芋焼酎ファンへ贈る冷凍焼酎の醍醐味を存分にご堪能下さいませ。

2008年洞爺湖サミット晩餐会で唯一選ばれた焼酎が、この「万暦」と「宝山全量芋」です。万暦はワインクーラーにドライアイスを抱かせてキンキンに冷やされた状態で振る舞われました。

西酒造では原料米低温倉庫と精米所を完成させ、芋、米、水の原料に関わる全てを、農業生産者レベルから完全に管理する体制を整えました。これを記念して、新たな薩摩焼酎の基準になるべく、リリースしたのがこの「薩州宝山　三段仕込み」です。

完全に管理された原料を使い、文字通り「焼酎造りは農業の延長」を基本に造られます。通常の比率より麹歩合を少なくし、芋の旨みを引き出し、さらに芋を三段に分けて仕込み、常圧蒸留で仕上げています。

芳醇な香り、口に含んだ時の豊かな味わいと舌の上に広がる十分な甘みとトロトロ感をぜひ感じてください。

原料芋「白豊」にこだわって造られました。 白豊は鹿児島では主にでんぷん用として生産されている芋の品種で、県内では一番の収量を誇ります。 表面は白く、他の品種と比べると少し硬い感じがします。できた焼酎は、どっしりした蒸し芋のよい香りがする、味わいのある焼酎となります。

白豊ならではの軽快な後口と、後から追いかけてくるような深い重厚な余韻をぜひ、お愉しみください。

ロックもお勧めですが水割り、お湯割りが特にお勧めです。

原料芋にこだわって限定発売される「情熱焼酎」シリーズ。無濾過無調節の原酒を詰め込んで原材料の風味をそのまま楽しむことが出来ます。

原料芋にこだわって限定発売される「情熱焼酎」シリーズ。無濾過無調節の原酒を詰め込んで原材料の風味をそのまま楽しむことが出来ます。