常圧古酒と減圧熟成酒のブレンドです、素朴で幅のある香味とスム-スさを感じます常圧蒸留で、濾過を軽めに行い、古酒をブレンドする事で麦の素朴な香りと、幅のある味を引き出した焼酎です。
紅芋寿の優しく、広がりのある香味を存分に引出す繊細な技術と一途心。パイナップルを連想させる柑橘系の華やかな香りとやさしい味わいをお楽しみ頂けます。 日本酒の大吟醸を造るように、長期低温発酵でじっくり少量だけ醸しました。焼酎には珍しい吟造りならではの、芋焼酎です。発売以来、すでに入手困難な銘柄になりつつある「杜氏潤平」シリーズ。
杜氏「金丸潤平」渾身の手造り。米麹とハダカ麦「イチバンボシ」で造られる常圧蒸留の麦焼酎。
お酒のアトリエ 吉祥
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