秋の風物詩「ひやおろし」が全国各地から入荷してまいりました！
ひと夏を越えて円熟味を増した味わいは秋の旨みののった食材とともに楽しみいお酒ばかり！

※「ひやおろし」とは、蔵内で熟成させ、夏を越えて外気が涼しくなってきた秋口に冷や（加熱殺菌せず常温）のまま大樽から卸したことから、そう呼ばれるようになったそされています。

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  プレミアムな熟成酒シリーズ①！

  確かな熟成感を感じる香りで、山廃仕込みですが優しい印象で、ゴツゴツした酸というのは感じず、コクのある甘みとじんわりと広がる旨みは見事の一言！
  

  東力士 三夏越え 五百万石65 山廃

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  秋櫻 吟醸 超ひやおろし 富久長！

  落ち着いた熟成感のある香りの中にもフルーティな面影があり、含むとなめらかなタッチがまろやかな旨みを引き立てるようにじっくりと味わえます。煮物や煮魚など少し甘辛い味付けにもぴったり！
  

  秋櫻 吟醸 超ひやおろし 富久長

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  バランスよくなった定番火入

  穏かで可憐な花のような香り。 含むとフルーティな甘さと後ろに隠れていて後半顔を出すように骨格を作る酸のバランスが心地よくちょっぴり妖艶さも、後半はビターチョコのようなほろ苦さがアクセントになりじんわりとした余韻を残しながら消えていきます。
  

  さぶろう 五百万石60 純米吟醸 林本店

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  醸し人九平次！あの季節限定酒も入荷！

  実はこの中身、とっても凄いんです！！精米歩合45％のhuman、40％の彼の地、35％の別誂の荒走りと攻めをブレンドされており、繊細で綺麗な部分から味のある部分までを味わえます！
  

  醸し人九平次 火と月の間に 山田錦50

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  ありきたりな言葉ですが毎年人気！！

  深みのあるフルーティーな吟醸香、軽快で柔らかい豊かな味わいが特徴です。くどき上手らしく酸は控えめで、コクがあり、ほのかに甘く感じますが甘ダレはせず、次々に盃が進む飲み飽きしない美味しさです。
  

  くどき上手　雄町44　純米大吟醸