薩州宝山　三段仕込 25度

西酒造では原料米低温倉庫と精米所を完成させ、芋、米、水の原料に関わる全てを、農業生産者レベルから完全に管理する体制を整えました。これを記念して、新たな薩摩焼酎の基準になるべく、リリースしたのがこの「薩州宝山　三段仕込み」です。

完全に管理された原料を使い、文字通り「焼酎造りは農業の延長」を基本に造られます。通常の比率より麹歩合を少なくし、芋の旨みを引き出し、さらに芋を三段に分けて仕込み、常圧蒸留で仕上げています。

芳醇な香り、口に含んだ時の豊かな味わいと舌の上に広がる十分な甘みとトロトロ感をぜひ感じてください。