原酒を、通常通り25度に割水して1ヶ月。その後、16,5%まで割り水し3週間、段階的に割り水しています。
甘みがあって焦がしたような香ばしい香りが口中に広がります。最低限の濾過処理による麦の旨みもたっぷり!長期熟成によるマイルドな感じも伝わってきます。味はあるのに後口はキレが良く、メリハリがあり心地良く2杯目、3杯目も飲み飽きしない、本当に美味しい麦焼酎です。
お酒のアトリエ吉祥(KISSYO)
一般の酒屋さんではお目にかかれない造り手の顔が見える地酒・焼酎・ワインを販売しております。
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