飲食店の経営者によくお酒の値段設定で相談されます。
ほとんどの経営者の方は、他店の価格を参考にして、同じような値段設定をしています。
しかし、それだと、特徴のない店になってしまします。
上記の価格表を見ればわかるのですが、本格焼酎を多目の量の90ml入れて400円でも粗利7割あるのです。
私共は、お酒の価格設定についても、上記のような参考資料をつくり、経営戦略的な考え方を含め、ご相談させていただいております。
どうぞ、遠慮なくご相談ください。