亀齢 辛口純米 八拾 1.8L

精米を80％に抑えた純米酒です。一般的に低精白のお酒は、味が濃い・雑味がある、と言われますが、全くそれを感じさせない、なんともいえない綺麗な飲み口ですが、それを実現するには、それ相応の技術が必要で、杜氏さんの腕の良さが伺えます。ややすっきり系の辛口ですが、お燗にすると軽快な飲み口はそのままで、お米の旨味が更に豊かに感じられます。料理との相性も幅広く楽しめます。